Club d'Ako

ラベンダー　Lavender シソ科

ラベンダー単独のハーブ・ティーはそれだけだと飲みにくいものですが、実はビター・チョコと面白い相性を示します。お試し下さい。

カモミール・ジャーマン　German Chamomile キク科

これもハーブティーで有名ですね。カモミール・ローマンも当園で栽培しています。

ミント　Mints シソ科

冷菓の味を引き立てることで有名ですが、シャンパーニュに浮かべて食後酒にもおしゃれです。

レモングラス　Lemongrass イネ科

ハーブティーやエスニック料理で有名ですが、グラニテにするとメイン料理の前の口直しにぴったりです。

セージ　Sage シソ科

仔羊が定番ですが、イサキなどのグリエに使うと白ワインとの相性が楽しめます。

ローズマリー　Rosemary シソ科

仔羊、鶏肉などの料理に使われますが、鯛のかぶと焼きなどに使うとうまみが引き立って驚きます。

オレガノ　Oregano シソ科

熱したオリーブオイルにオレガノをきざんだものを入れ、生蛸にかけると、軽めの白ワインとすばらしい相性。

屋外レクチャーを行うアロマ・ガーデン Jardin d'Ako のマップです。クリックすると拡大します。